سلاطة " أمّك حوريّة "

بسم الله الرحمان الرحيم

و الحمد و الشكر و الفضل لله رب العالمين

و الصلاة و السلام على سيدنا محمد و على آله و صحبه اجمعين

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

*** سلاطة أمّك حوريّة ***

المقادير

نصف كيلو سفنارية ( أي جزر)

نصف راس ثوم (اي تقريبا 3 او 4 فصوص ثوم)

ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة ملح

3 او 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة حوارات (اي بهارات او توابل)

حبة فلفل أخضر او أحمر حارة

بيضة مسلوقة للتزيين + القليل من التن (التونة) + زيتون اسود او اخضر

(و مكونات الزينة هذه (البيض و التن و الزيتون) تكون حسب الرغبة)

طريقة التحضير

ينظف الجزر ويقشر ان لزم الامر و يوضع في قدر و في مقدار
من الماء الذي يغطيه .

يوضع الجزر فوق النار لمدة 20 دقيقة الى نصف
ساعة تقريبا حتى ينضج جيّدا و بعد ان ينضج بالكامل يهرس جيدا .

تطحن حبة الفلفل مع كمية الثوم وباقي المقادير
وتخلط جيدا مع هريس الجزر

عند التقديم
توضع الخلطة في صحن التقديم و يزين بالبيض المسلوق المقطع أرباعا و التن و الزيتون

و يقدّم مع الخبز

و صحّة و بالشفاء و الهناء .. ان شاء الله

عطشان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*****************************************************************

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سلاطة مشويّة
» حلقه كامله للشيخ محمد حسين يعقوب " الموت "
» انفراد محاضره للشيخ محمد حسان " انواع القلوب"
» إفطار لاعبي رواندا أمام مصر .. واهتمام بتقارير غياب "الأمير"
» حلقه كامله" طهاره القلوب" للشيخ محمد حسين يعقوب