لفائف الباذجان بالفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

لفائف الباذنــــجان في الفرن

المقادير

- باذنجان متوسط او كبير الحجم

- صدور دجـــاج مسلوق.

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة

- ثوم مفروم

- طماطم مطحون

- صلصة طماطم

-ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا

- بهارات

- ملح .

- سماق .

- فطر .

الطريقة :-..

- يقشرالباذنجان

يقلى الباذجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعــد الإنتــهــاء نبــتــدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .

- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تجتاجين باذنجان اكثر لحد ما يكفي الصينية )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- تصب الصلصة

على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى

- وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

والف هنا وعافية على قلوبكم

ااامممممممم .. شهيتيني ..

لكن اني ما عنديش "البادنجان" توا

:( pale

:(

يللا .. موش مشكل .. ان شاء الله نجربها اول ما نلقى البادنجان

بنوته

تسلمي حبيبتي على الريسيت بنوته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]